煉屋さんに行ってきました。
焼き肉屋さんでありながら、ラーメンやどんぶりなどの多彩なメニューや焼酎なども扱っていて学生にとっても大人にとっても身近なお店です。中はとても広くテーブルも座敷もあり、とてもくつろげる空間でした。

食材は、野菜は道内産のみを使い、肉は鹿児島産と道内産の美味しい肉、麺は特注、「あいがも」も店長さんが直々に選んだ「あいがも」を使っているという素晴らしいこだわりを持っています。
今回いただいたのは「石焼なんばんジンギスカン丼」と「ホリエモンのあいがもミックスラーメン」でした。あいがもは普通のチャーシューよりも柔らかく、とてもさっぱりしていて、ラーメンも替え玉可能でありがたい！と思いました。
ビビンバもとても香ばしくて美味しくて…「あ！」と言う間に無くなっていました。ジンギスカンとビビンバってとても合うのですね！
サイドメニューも２品選べましたが…とても迷いました。どれも美味しそうです！

店長は「ホリエモン」さん。先代の店長さんと同じように、食材と料理は妥協することなく、美味しさだけではなくお客様の笑顔が見たいと情熱を見せていました。「お帰りなさいという気持ちでのおもてなし。我が家のようにくつろいでください」とお客さん皆さんに対する素晴らしいモットーを頂きました。
また、店内には「煉屋ノート」という物があり、中に自由に書き込みができるようになっていました。お客さんとの交流が溢れていますね！

メニュー（一部）
〈ランチ限定〉
・石焼なんばんジンギスカン丼　　・石焼牛そぼろ丼　　・滝川産合鴨ハンバーグ定食
・滝川産合鴨つくね丼
〈共通〉
　・究極の味噌キムチラーメン　　・きんさん自慢のユッケジャンラーメン　　・沖縄の天然塩野菜ラーメン　　・ホリエモンのあいがもミックスラーメン　　・恋の石焼ビビンバ　　・びえい牛カルビチャーハン

メニューが多くて書ききれないため、詳しいメニューはみなさんで確かめてみましょう！

☆イベント情報☆
居酒屋甲子園出場中！応援してくださった方には良い事があります。詳しくは店内ポスターにて。
焼酎試飲会…「年末年始にあります」との事でした。

記事・写真　櫻庭　有留