Photo:Aki Kindaichi
バックナンバーはこちら

スキルアップセンター空知（流通団地3丁目6番23号）☎24-1880
内容：
▼技能実演・展示
　かんな掛け、ワイヤー編み、ログハウス屋根加工、料理盛りつけ、ミニ庭園など
▼展示即売
　ゴミステーション、ペレットストーブ、木製テーブル、革バッグ、手芸用品、まな板など
▼モノ作り体験
　お手玉、巣箱、軟石彫刻、キャラクターペイント、ポーセラーツ、そば打ちなど
▼技能奉仕
　包丁研ぎサービス、住まいとくらし相談など
▼技能競技
　景品が当る誰でも参加OKの競技大会
▼アトラクション
　射的、ヨーヨー釣り、綿アメなど無料サービス
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

①七宝焼きアクセサリー作り　3月1１日（日）13:30~15:30
　定　員：15人　参加料：1,000円（材料により追加料金がかかります）
　持ち物：エプロン、ポケットティッシュ
　送迎バス：市役所北玄関13:00発
②無添加ソーセージを手作りしよう！　3月18日（日）10:00~15:00
　定　員：15人　参加料：1,000円
③「コーヒー健康講座」焙煎と淹れ方　3月25日（日）10:00~15:00
　定員10名　参加料：800円
【②・③共通】
　持ち物：エプロン、昼食（伝習館レストランも利用できます）
　送迎バス：市役所北玄関9:30発
【全共通】申込開始3月1日（木）9:00~　※定員になり次第締切
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

商工労働課元気タウン推進室☎23-1234（内線1362）
　場　所：駅前広場く・る・る（スマイルビル地下1階）
　内　容：布雑貨、染物、ビーズ、陶器、トールペイント、カントリー雑貨など道内各地のクラフターと手作りショップが集合します。また、滝川工業高生による作品の展示販売もあります。
　問合先：駅前広場く・る・る　☎23-0966
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

社会教育課☎23-1234（内線1753）
○人形劇公演　3月16日（金）19:00~
　場所：たきかわホール　入場料：1,500円
○ワークショップ ３月17日（土）、18日（日）15:00~20:00（18日は10:00~17:00）
　場所：たきかわホール　対象：小学3年生以上　
　定員：24人　参加料：1,000円（高校生以下無料）
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

▼國學院短期大学「はる展」
　3月2日（金）～11日（日）10:00~17:00（最終日は16:00まで）
※5日（月）は休館
　場所：美術自然史館　企画展示室
　内容：國學院短期大学オープンガレッジの受講生の作品を展示します。
　料金：無料
▼北空知高等学校書道展
　3月14日（水）～18日（日）10:00~17:00（最終日は16:00まで）
　場所：美術自然史館　企画展示室
　内容：北空知管内の高校生の書道作品を展示します。
　料金：無料
▼人物デッサン会
　3月10日（土）13:30~15:30
　場所：美術自然史館
　内容：滝川美術協会会員を講師に人物のデッサン会を行います。
　対象：一般　参加料：300円　※直接会場にお越し下さい。
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

①科学実験教室「空知理科教育研究会による科学工作と科学実験」
　3月24日（土）13:30~15:30
　内容：いろいろな種類のスライムを作ったり、ビー球万華鏡を作って光の不思議について学びます。
　対象：小学3年生~6年生　定員：30人　
　申込開始：3月1日（木）
②「シャボン玉実験」
　3月25日（日）11:15~12:00
　内容：おもしろいシャボン玉、人が入れるシャボン玉を見せます。
　※申し込みは不要。直接会場にお越し下さい。
【①・②共通】参加料：無料（入館料はかかります）
《広報たきかわ2007．3月号より抜粋》

Photo:Aki Kindaichi
バックナンバーはこちら

2月23日（金）〜24日（土）に開催された紙袋ランターン展は、好評につき期間延長でご覧いただけます。
3月14日（水）まで10：00〜17：00（但し、月、水、金とさせていただきますので予めご了承下さい）太郎吉蔵（栄町2−8−9）☎0125-22-7337　入場料無料

３月９日（金）滝川ホテル三浦華園にて、公開講座が行われます。
滝川の街作りに関して、様々な意見が繰り広げられるこの機会に市民の皆さまぜひお越し下さい。
公開講座　地域づくりにおけるネットワークの威力と面白さ
〜滝川市におけるアートチャレンジ滝川の活動を事例として〜

■日時 2007年３月９日（金）午後１時30分〜４時30分
■場所 滝川ホテル三浦華園（１階オーロラホール）
北海道滝川市花月町１丁目２-26　Tel : 0125-22-2101
■主催 国土交通省「地域づくりネットワーク形成調査」検討会
■後援 特定非営利活動法人アートチャレンジ滝川

兼ねてから大ファンの「大門」さん！
私の中では、滝川一のラーメン屋さんです。

創業20年、最初は赤平市（現在は赤平店はありません）にお店をオープンし、その後、滝川店（空知町）と江部乙店（国道12号線沿い）にお店を構えてます。大門の社長さんは、今で言う脱サラで「ラーメン屋さんをやるゾ！」という事であちこちで食べ歩き、修行をして、現在に至っているそうです。その言葉に着いてきて、支えていらっしゃる奥様もすごい事ですよね。尊敬します。
現在、江部乙店を社長さんと娘さん。空知町店を奥様と娘さんのお婿さんが切り盛りしているそうです。

こちら大門さんでは、ラーメン屋さんでは、よくある当店オススメはコレ！というのは、あえてないんですよ。と。何故ならこだわりのスープに麺、どれをとっても美味しいラーメンなので、特にうちは味噌！とか、醤油！などというのは、ないんです。と、おっしゃってました。
なるほど。嘘偽りなく、ほんとにスープも麺も美味しいんです。
特にスープは、ほんっとに絶品ですよ。なんとも言えない深い甘味があって、この甘味はなんでしょう？一体、どうすればこの甘味が出るんでしょっっ。っていうくらい美味しいです。
それは、鶏と豚他で別々のズンドウと鍋で、じっくりだしをとり、沢山のこだわりの野菜を使い、プラス秘密のものが…あああああ。その秘密の部分を聞きたいところですが、やっぱり妥協していないところが、あの美味しいスープになるんでしょうね。
私がいつも食べるのは「特製白みそラーメン」なんですが、ところどころに目に見えるにんにくチップ（？）でしょうか。あれがまた美味しさを引き出すんです。ひと粒ひと粒お箸で探したくなるくらい、効いてます。

麺は、西山ラーメン（札幌麺ですね）で、中太縮れ麺で、スープに相性のいい大門さんこだわりの麺だそうです。私は、どちらかろいうと旭川寄りに住んでいたので、旭川麺が断然スキ！と、思っていましたが、こちらの麺は、なるほどこれでこそ合うんですね。と納得です。もちもちしていて、スープとの絡み◎です。

チャーシューもですね。美味しいんです。
時々「カタッ！モサッ！」っていうのあるじゃないですか。ほんとにラーメンが美味しくてもチャーシュー堅いと、とっても残念ですよね。
大門さんのチャーシューは、柔らかくて厚さも丁度良いんです。
その秘訣は、チャーシュー事体、良い部分のお肉を惜しみなく使い、何年も付け足しで使っている秘伝の醤油タレに付け込んでいるそうです。

そして他メニューで一押しなのが、カレーライス！
とろみも辛味も抜群で、お母さんのカレーライスのようで、お母さんには作れない味。これぞ求めていたカレーですよ。4種類のルーとラーメンのスープを使っているそうですが、なかなか出そうで出ない味ですよね。

今回、空知町店でいろいろお話を伺いましたが、もーなんていうんでしょうね。あったか家族が美味しいラーメンをただただ皆さんに食べてもらいたくて、お店出してます。っていう感じの優しい温かさでした。奥様がご主人の社長さんの事を前向きですごい人なのよ。って褒めている姿とか、ほんと素敵で、取材中に訪れるお客さんとのやりとりなどを見ていたら、このお店は、美味しいラーメン+人柄で愛されているんだな〜と思いました。
娘婿さんも今どきのテレビに出ていそうなイケメンなのに、気取ることなくニコニコしていて、ファンも多い事でしょうね。彼自身、ラーメンに惚れて修行をして今に至るそうです。
従業員の方も元気で明るくて、御近所の方とも馴染みある様子。アットホームドラマのような、まちのラーメン屋さんですね。
今回、お会いできませんでしたが、江部乙店の社長さんは、決して今のこの現状で満足せず、もっともっといろんな事を前向きに考えていらっしゃるそうです。今後の「大門」さんもとても楽しみですね。
勝手に自分に置き換えてみたり。と、なんだかパワーをもらいました。そしてなんとなんと、ご馳走して下さって、ほんとに有り難うございます。御馳走様でした＾＾

「大門」
営業時間：午前11時〜午後8時
定休日：毎週火曜日、毎月第2週目の月曜日
電話：滝川市空知町店：0125-23-6812　/　滝川市江部乙店：0125-75-3773

3月9日（金）～15日（木）　映画上映「武士の一分」
　①11：00～　②13:30~　③16：00～　④18:30~
　＊4月は「硫黄島からの手紙」上演予定　※木曜日レディースディ1000円
3月19日（月）　滝川高校　演劇部公演　開演18：00～
3月20日（火）　高校生卒業ライブ　開演14：00～
3月25日（日）　朗読ワークショップ「３つの絵本の朗読会」　開演13:30~　入場無料
3月26日（月）　高校生ライブ
3月29日（木）　中心市街地活性化フォーラム　開始19：00～
3月30日（金）～4月1日（日）　全日写連　細川さん展示会　9:00~18:00

お問合せはNPOたきかわホール　０１２５－２３－６００５

designshop takikawaにて北欧のあかり展開催中。期間は２月24日(日)〜５月18日(金)
詳しくはこちらへ

私のお勧めは、ふく鳥さんの“ユッケジャンラーメン（680円）”です。麺は大澤製麺さんの玉子入り中太縮れ麺、スープは味噌ベースに豚げん骨、鶏がら、野菜、果物等（約20種類）をじっくり煮込み、具材に下味をつけ、特製味噌をブレンドした小辛、中辛、大辛、激辛などお客様の好みに合わせてさじ加減していただけます。今回頂いたのは、中辛でしたが、辛いのが苦手な私でもコクの効いたこのスープ、実においしくスープまで飲み干してしまいました。心も体も温まる一品です。ランチタイムの１１：３０～２：００までは小ライスorアイスクリームがサービスでお選びいただけます。「最後に小ライスをスープの中に入れて雑炊みたいに食べる方もいらっしゃいますよ」と店長の一言で、私も試しましたがこれまた食欲盛り盛りでたまりませんね！

昭和34年創業のふく鳥さんは、昭和62年から焼肉だけではなく、ランチメニューとしてラーメンを始めようと店を終えてから札幌の韓国料理屋さんへ毎日1ヶ月間の修行でこの“ユッケジャンラーメン”を伝授したそうです。ラーメンを始めてからちょうど20周年、祖父の代から3代目となる店長は「スープが命」とおっしゃてました。

他にも滝川産の北海あいがもを使用したあいがもラーメン（醤油味ベース）730円、元祖！ジン丼780円（1日限定10食）などメニューも豊富に取り揃えています。店長の柿崎敦紀さんは、とても明るい笑顔で気さくに迎えて下さいます。スープがなくなり次第ラーメンは終了との事。是非お早めに。

最後に突然の取材にもかかわらず、快く取材協力を頂いた柿崎様、ありがとうございました。ご馳走していただき誠に感謝感激です。ありがとうございました。また、足を運びたくなるそんなお店です。

ふく鳥
電話　０１２５－２３－２８１５
栄町３－７－１５（滝川駅から徒歩2分）
営業時間：昼の部ＡＭ11：30～PM2:30　夜の部PM５：００～PM10：00
定休日：月曜日

店長さんは、独自でラーメンを追求し、元の喫茶店から平成8年、明神町でラーメンを始め、平成18年12月現在の国道12号線沿いにお店を移転。基本はごまかしの効かない“正油ラーメン”という事で今日は正油ラーメン（650円）を頂きました。

豚骨ベースのスープは、ご主人自慢の一品で、コク（コクを出すのに1、2年）と旨み（旨みを出すのには3年前）を追求して試行錯誤で11年かけてほぼ完成に近づいたそうです。ラーメンは奥が深い！ご主人のおっしゃられるとおり、スープは、すぐ膜をはるほど熱く甘く切れる味わいが特徴です。お客様の話で「油絵とラーメンは似ている」と手を加えれば加えるほどぐちゃぐちゃになるが完成するといいものは出来る。とお話しされたのには思わず納得ですね。

麺は、大澤製麺さん特注の中細ストレート麺、のどごしスッキリって感じでつるつると口に入って行きますね！

チャーシューは2時間半はじっくりと煮込んでいて、口の中で一瞬にして溶けていく感じこれがまたたまらないですね。ネギは甘くてとても美味しく頂きました。

他にも豚骨、鶏がら、そうだ鰹などで出汁をとったヘルシータイプの“あっさりスープの正油”（650円）、“あっさりスープの塩”（650円）などもございます。

ご主人とのラーメン談義はつきません。
ジャズを聴きながらラーメンを頂くのもお洒落なものですよ。

最後に突撃取材に快く承諾いただき、取材協力いただきありがとうございました。この場をお借りしてお礼とさせていただきます。また、ご馳走していただきありがとうございました。また、ラーメン談義に伺いたいそんなお店です。

山家
本町2丁目1−28（駐車場有）
電話：0125-24-0207
営業時間：ＡＭ11：30〜AM12:00
定休日：月曜日（但し、祝日が月曜の場合は振替で翌日休業）

Photo:Aki Kindaichi
久々の登場です。
バックナンバーはこちら

滝川の街に地下道が3本あるのをご存じだろうか。
まずは比較的新しい滝川駅前の連絡地下道。
そして、以前中央バスターミナル連絡道として使われていた国道12号線五差路の交差点地下道。
もう一つは東二号通りをくぐる文化センターへの連絡通路。
今回その１として、国道12号線五差路部の地下道を紹介する。
ほとんど使われなくなったこの地下道。
出口５つ地下空間の分かれ道はPVでも撮りたい雰囲気であふれている。
滝川の発展経緯の遺産として今回滝川遺産として認定する。
滝川遺産バックナンバーはこちら
Photo:Naoki Takahashi

Photo:Aki Kindaichi
バックナンバーはこちら

Photo:Aki Kindaichi
バックナンバーはこちら

Photo:Aki Kindaichi
バックナンバーはこちら