今回私たちは、「お食事処　にしむら」さんに行ってきました。創業は昭和４７年。当時は築地から魚を仕入れており、その名残としてお店には「かんさつ」がある。

暖簾をくぐると、古きよき日本の小料理屋の雰囲気が漂っていた。内装が落ち着いていて、ゆったりとした気持ちにさせてくれる。

お店のこだわりは、化学調味料を一切使わないこと。創業から今まで、昆布や鰹節、そして四種類の醤油（四種類の醤油を使い分けている店はそう多くないとか）を基本に味付けをしている。

お店の一番人気は天丼。なんと言ってもその魅力はタレである。先代から数えて50年間、今でも注ぎ足しながら大事にその味を守っている。タレの甘じょっぱさが、海老などの天ぷらにはもちろんのこと、ごはんにもからまり、天丼のおいしさを際立たせている。

そしてもう1品、生ちらし。たくさんのネタが入った器の中は目にも鮮やか。酢飯もふんわり口の中に香ってきて、相性ばっちり。

感想
　静かなひと時を過ごさせてくれるお店。こんなお店があるのも滝川の魅力のひとつだろう。そして、この魅力が味わえるのも「西村」さんのこだわりの賜物と言える。
皆さんも、古きよき日本の面影が残るこの場所で、いつもと違うひと時を味わってみては。

【メニュー】
天丼、カツ丼、豚丼（サラダ、そば、香の物付き）　　880円
生ちらし（サラダ、そば付き）　　1000円

住所：北海道滝川市栄町2丁目3-29
電話番号：0125-23-4884
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当　後藤、村上